Offerta esclusiva di Momentum
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Tutta la pasta è fatta a mano, garantendo un'esperienza culinaria autentica e squisita. Il nostro servizio è SEMPLICE , offrendo un processo di prenotazione semplice e intuitivo; PREZIOSO , offrendo una qualità eccezionale a un prezzo accessibile; ed EFFICIENTE , offrendo un'esperienza culinaria memorabile con facilità.
Menu
Cosa è incluso:
NOTA BENE: potrete scegliere UN piatto per ogni portata e il piatto scelto sarà lo stesso per l'intero tavolo.
Menù da 3 portate: scegli un piatto squisito per portata, ognuno pensato per mettere in risalto i migliori prodotti di stagione.
Tutto questo a soli 99 dollari a persona!
ANTIPASTI
1. Salmon tartare, avocado, lime, mayo, crispy potatoes
2. Smoked buffalo mozzarella, "San Daniele" prosciutto, melon
3. Risotto with black truffle, cheese and aromatic herbs
4. Duck ravioli, pumpkin puree', leek, hazelnut
5. Pappardelle with slow-cooked lamb, 30-months Parmigiano
PIATTO PRINCIPALE
1. Merluzzo del ghiacciaio 51, maionese al nero di seppia, pomodoro, patate allo zafferano
2. Suprema di petto di pollo, funghi, peperoni, jus
3. Medaglione di filetto di maiale, cipolla, carota baby, sugo d'arrosto, arachidi
4. Costoletta di agnello, caponata affumicata, caglio di capra
5. Bavette di Wagyu, vellutata di broccoli, scalogno dorato, succo di vino rosso
DOLCI
1. Crémeux al cioccolato, nocciola, caramello salato, cacao
2. Tiramisù al tè verde matcha
3. Ciambelle, crema al pistacchio, fragole, mandorle
4. Pannacotta alla vaniglia e frutto della passione, mango, cioccolato bianco
5. Torta biologica all'arancia e mandorle, crema alla stracciatella
La pasta fatta a mano: un'arte culinaria
Realizzato con passione e competenza:
Dopo diversi anni di formazione in Italia, ho perfezionato l'arte della pasta fresca fatta a mano, un'abilità che sono entusiasta di condividere con i miei ospiti. Ogni filo e ogni formato sono realizzati con cura, garantendo un'autentica esperienza culinaria italiana che vi trasporterà nel cuore dell'Italia.
Perché la pasta fatta a mano?
Autenticità: scopri il vero sapore dell'Italia con la pasta realizzata con tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione.
Ingredienti di qualità: vengono selezionati solo gli ingredienti migliori per garantire la migliore consistenza e il miglior sapore.
Tocco personale: ogni piatto è una testimonianza della mia dedizione e del mio amore per la cucina italiana, offrendo un'esperienza culinaria unica e personalizzata.
Menu personalizzato
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Da Momentum, crediamo che ogni esperienza culinaria debba essere unica, proprio come te. Le nostre opzioni di menu personalizzate ti permettono di personalizzare la tua esperienza culinaria in base ai tuoi gusti personali, alle tue preferenze alimentari e alle occasioni speciali. Che tu stia organizzando una cena intima, una riunione di famiglia o un evento aziendale, i nostri servizi di chef privato sono pensati per offrirti un'esperienza culinaria memorabile.
Perché scegliere noi?
Servizio personalizzato: ogni menù viene elaborato tenendo conto delle tue preferenze uniche.
Ingredienti di qualità: diamo priorità a ingredienti freschi e di alta qualità per migliorare la tua esperienza culinaria.
Chef esperto: il nostro chef porta sulla vostra tavola anni di esperienza e la passione per l'eccellenza culinaria.
Esperienza senza stress: rilassati e goditi il tuo evento mentre noi ci occupiamo di tutto.