Di
Incontra il tuo chef
Claudio Zannotti - Esperto, appassionato e creativo.
Momentum è guidato da Claudio Zannotti, chef di professione che si dedica a creare esperienze culinarie indimenticabili per te e i tuoi ospiti.
Con oltre 20 anni di esperienza nel mondo culinario, porta in ogni piatto che prepara per voi un mix unico di creatività , competenza e attenzione ai dettagli.
Il suo viaggio culinario è iniziato in Italia all'età di 15 anni, lavorando nei ristoranti locali la sera e nei fine settimana e frequentando contemporaneamente la scuola di cucina per 5 anni.
Credo che il cibo abbia il potere di unire le persone, evocare emozioni e creare ricordi duraturi. Che si tratti di una cena intima, di una festa di famiglia o di un evento aziendale, sono orgoglioso di creare piatti deliziosi e ben presentati, personalizzati in base alle vostre preferenze e alle vostre esigenze alimentari.
Avendo lavorato in ristoranti di alto livello in Italia, Regno Unito e Australia, inclusi ristoranti stellati e premiati dalla Michelin, ho sviluppato un solido rapporto con i fornitori, che mi permette di reperire gli ingredienti più freschi e di altissima qualità per garantire che ogni piatto non sia solo saporito, ma valorizzi anche il meglio dei prodotti di stagione. Dalla pianificazione del menu alla preparazione e alla presentazione, mi impegno a raggiungere l'eccellenza in ogni aspetto del mio lavoro.
Claudio è anche un Sommelier certificato e ha conseguito il Certificato nel 2015 a Londra dall'Associazione Italiana Sommelier (AIS)
Permettetemi di portare la passione per il cibo e l'ospitalità sulla vostra tavola. Contattatemi per scoprire come posso arricchire la vostra esperienza culinaria con creazioni culinarie personalizzate. Creiamo insieme qualcosa di straordinario!
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La missione di Momentum è servirvi al massimo livello, offrire un valore eccezionale e creare esperienze memorabili per voi e i vostri ospiti. Il marchio è impegnato nella qualità e nel progresso continuo.
Non vedo l'ora di portarti in un viaggio in Italia!
